背油におぼれし者

岡山県玉野市の宇野港近くにあるラーメン屋さん　「背油におぼれし者」へ、

先週は某うどん店が不発に終わったので、今日は、安定した美味しいラーメンへ、

勿論、背脂煮干ラーメンの一択です。

あま～い香りが、煮干の粉がきいていますか。

スープにかる～く脂が、

スープはなぜかギトギトしていなく、玉葱も相変わらずいい仕事を、


麺は太麺ですが、パサパサせずにほどよい噛み応えです。


チャーシューも２種類あり、ホロホロの角煮?は妻のお気に入りです。


ついつい、完食です。

また行きますね!寡黙な大将!!

丸亀製麺、やはり讃岐うどんではなかった。

今更、初の丸亀製麺にうどんを食べに、

丸亀製麺は讃岐うどんではないのに看板には小さく書いている。

まー初体験をしないと話せないので、

かけうどん(大)を、天ぷらは野菜のかき揚げとちくわを、

見た目は悪くなさそうですが、これで900円で行列になるとは?

コシのつよさを確認、

あれ～、冷凍うどんに似ている、弾力が、どこに、

口に入れてもシコシコ感が全くない、どう表現すればいえばいいかわからない。

だしもいりこ感はなしでした。

天ぷらもサクサク感はなく、カリカリ感しかしない。

まー、値段が安ければ、ファーストフード的にはありかも?

でも讃岐うどんと看板に書いている限り、ワタシ的には二度といかないでしょうね。瀬戸大橋を渡って讃岐うどんを、食べます。

ダントツ ラーメン

無性にダントツラーメンがほしくなったので、

いつものダンカララーメンを、

仕事だったので、ニンニク、背脂少なめ、パクチーマシマシ、ちょい辛、味濃い目で、

パクチーのいい香りと辛味が、だ～いすきです。




仕事だったので、かんまくはせずに、ご馳走様でした。