鱧のお味噌汁

お正月に相棒の実家へ遊びに行ったときに
相棒のお母さんの実家から毎年届くという"カリカリに焼いたハモ"をいただきました。
お母さんの実家はハモ出汁でお雑煮を作るそうです。
早速いただいたハモでお味噌汁を作りました～
カツオ出汁とは違う少し油のある美味しいお味噌汁になりました♪