今日いち-2025年3月2日 フライパンだけでペペロンチーノ

息子のランチにフライパンひとつで

ベーコンとしめじのペペロンチーノ

息子のおうちランチの定番🍝

息子のおうちランチの定番

フライパンだけで

ベーコンとしめじのペペロンチーノ🍝

オーブンレンジのレシピ本で

ワンボウルパスタのアレンジ

ステンレスの多層鍋で

乾麺のパスタ、具材、調味料も入れて

時短調理

前はワンボウルパスタでレンチン10分で

作っててんだけど

ペペロンチーノはニンニクを入れるから

作った後

オーブンレンジの庫内が

すごいニンニクの匂い

ステンレス多層鍋なら

パスタを茹でなくても

フライパンに全部入れて約10分

洗い物もフライパンだけなので

休日のランチによく作ります

作り方は簡単

ステンレス多層鍋を使ってペペロンチーノ

• パスタ　1.6mm   100g
• ベーコン　　　　　50g
• しめじ　　　　　　適量
• 水　　　　　　　200ml
• オリーブオイル　大さじ1
• 白ワイン　　　　大さじ1
• ニンニク(みじん切り) 小さじ1

Aコンソメ　小さじ1

  ブラックペッパー　適量

　塩　　　　　　　  適量

　

1. •の材料を全てフライパンに入れる、(パスタは半分におる)
2. フライパンの蓋をして中火で加熱
3. フライパンの蓋ががカタカタなったら蓋を開けて全体を混ぜる
4. 蓋をして弱火でパスタの茹で時間より1分短い時間加熱する
5. 蓋を開け加熱してアルコール分を飛ばす
6. 火を止めてAを入れて味を整える

これの応用でいろんなパスタを作ってます

作り方はほぼ同じでできますよ

※ステンレスの多層鍋使用

息子はトマトパスタがあまり好きじゃないのでペペロンチーノか醤油ガーリックですが