うな源 [関西風]

飯田市鼎名古熊　うな源さんに行って来ました　

関西風を初めて食べました　蒸す工程が無い為、あっさりした感じで皮がパリッとした食感です

白焼きはわさび醤油で頂きます　関西風・・・くせになりそうです　食べたのは白焼きとタレのセット。

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