豆苗

　今まであまり進んで食べなかったのだけど、最近スーパーで購入することが増えたのが豆苗。シャキシャキと食べ応えがあって、おいしく、安い。最近よく野菜炒めにしてたっぷり食べている。

　パッケージを見たら、また芽が出てくると書いてあったのでやってみた。





　水のみで良いらしい。ちゃんと次が伸びてくる。屋内より光を浴びるせいか緑が濃い。これで丈の伸びている方が1週間目、短い方が４日目くらい。部屋の中の明るいところにおいてください、とは書いてあったが、我が家は猫がいじりまくるので、風よけのついたベランダに置いてある。

　砂ほこりとかも多分に浴びているだろうから、食べるのならよく洗わないといけないが、もう少し大きく育つまで待たないと。食感や味の方が気になるが楽しみ。初代と２代目ではどんな違いがあるのだろう。興味がある。