収穫祭 銀杏 Vol6

花の里には　秋の香りが漂っています
先月末に銀杏畑から収穫
肥料袋　２０本　

先ずはごみとぎんなんの仕分け

仕分けが終わり　中身を取り出しています

取り出して薄皮を取るため　水洗い

数日乾燥させます

真っ白で大粒の銀杏
においが凄く　鼻がどうにかなりそうです。
鏡をみて　曲がっていないか確認（笑）
只今　年末　年始の需要に間に合うように準備中です
我が家では、銀杏の実を剥いて冷凍にて保存
焼いて食べ　茶碗蒸し　炊き込みご飯に年中活用しています
準備が出来次第案内をさせて頂きますので宜しくお願いします。

注釈
銀杏は食べ過ぎると　中毒症状になります
１日５・６粒が体に良いそうですよ、
酒は百薬の長と言いますが、銀杏も一緒ですね
銀杏の効能を一部紹介させて頂きますので参考にしてください
☆高血圧と動脈硬化予防
＊ぎんなんに多く含まれる『カリウム』は　血中内のナトリウムのバランスを整えます
　ナトリウムを水分と一緒に排泄し　高血圧　動脈硬化の予防と改善が期待できます
☆むくみ改善
＊ぎんなんに含まれる『カリウム』の効果でむくみがちな体にも効果
☆疲労回復
＊ぎんなんに含まれる『ビタミンB群』や『ナイアシン・パンテオン酸』　
　疲労回復効果があり　炭水化物や脂質が多いためエネルギーチャージができます
＊『ビタミンE』には血行促進効果があるため　疲労回復と栄養補給がスムーズです
　漢方ではスタミナをつける食品とされます
☆美容効果
＊ぎんなんに含まれる『ビタミンC』は　メラニンの生成を抑える効果
　お肌を元気にする効果があります
＊ぎんなんの『ビタミンE』により血行が良くなり冷え性改善にも効果が期待できます
＊ぎんなんに含まれる『たんぱく質』は健康的な髪や爪・肌をつくる重要な成分です
★昔から銀杏は　喘息　咳止め　膀胱炎などに効果あると言われています
皆さんも著書やPCで確認してみてはいかがでしょうか

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