安かったのよ～

2週間に一度の猫用品買い出し、ついでに食料品も買いますが色々値上がりしている昨今、先日はレンコンが安かったです。大きいのが３個、で思わず買ってしまいました。

まずは居酒屋メニューの明太子和え

圧力なべで柔らかくなるまで茹でて、これで和えるだけ。

お芋のようにほくほくとした食感が好きです。

次の日はきんぴら、手抜きしてスライサーで薄切りしたら、薄すぎてちょっとなんだかよくわからないものができました。

最後は普通に出汁とみりんと醤油で煮ました。

ごちそうさまでした！