秋のさつまいもご飯

今年もさつまいもご飯を炊きました。

良い いもだったのか
とても甘くておいしいです。

塩と酒を入れて いつも通り
炊飯器で炊いています。


そういえば
子どもの頃、風邪で熱を出した時
お粥を作ってもらったけど
さつまいもを使った いも粥の記憶もある。

そういえば
秋に奈良の春日荷茶屋(かすがにないじゃや)で食べた昼食も
さつまいも粥でおいしかったな。

さつまいもご飯で
色々思い出したのでした。




☆
お米三合に対して300gのさつまいもを皮ごと使います。
さつまいもを洗って切って
水に20分つけてあく抜きしたら
お米と一緒に炊飯器に入れる。

酒 大さじ２
塩 小さじ２分の１～１
を入れていつも通り炊きます。

さつまいもが１本あればできるので
気軽に作ってみてください。





　

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