コーヒーメーカーはいらない

まずい豆を使うならいいのですが
9分もかけて抽出するのは無駄
豆の状態を見極めてハンドドリップすべきです
膨らみ方が重要
うまみコクはここでわかります
豆の量は質によって変わります
競技会では３５ｇくらい使います
ドリップするとき壁が壊れないのは
３０ｇ以上です
１５ｇでうまくやるには
10分以上かかります
機械任せは下手な焙煎しのコーヒーと同じで
味気ないのです
自家焙煎の９９％はまずすぎます
日本人は味覚がおかしいので
直観的に味をとらえ過ぎ
ボディというのはここから
豆は良質のものを選び
温度管理を徹底すること
ベリーなので
悪い追熟で癖が強いまずいものを飲まされてます
チェーン店のコーヒーはどぶみたいでのめません
苦味でなくえぐみしか感じられません
サードウェーブもしかり
焙煎機を表に出さないのが条件
音湿度考えれば当たり前
ソバ屋は冷蔵管理した玄そばを見せません
お米もしかり
あなたは味音痴なのでまずいコーヒーを好むのです
おいしいコーヒーは日本人の舌では理解できないのです
わたしは甘いものは一切食べません
それでも判断は鈍ることがあります
コンクールで優勝したコーヒーはほとんどまずいのが現状
バカが作ってはいけないのです
料理もそうです
街中華を食べすぎると舌がマヒします
悪い油も人間をダメにします

ラーメンやとんかつに並ぶ人は顔が怖く早死にする

気を付けましょう
ベジファーストです
おすすめはブロッコリー
立ち食いは危険です
甘いものが好きだと50で骨粗しょう症に
杖を使うことに
特に女性はエストロゲンがなくなるので
ラーメンお酒で乳がんになります
キノコや海藻を取って
美肌に
冬はビタミンD葉酸亜鉛が不足がち
手のひらに太陽を
手袋はバカの証拠です
外食を止めれば10歳長生きできます
ラーメンを止めて具たくさんの
ちゃんぽんにしましょう
麺少な目
味薄目で
牛丼もご飯を砕いたブロッコリーにするだけで
料亭料理に
朝昼具を入れた味噌汁を
面倒な方は乾燥ものでOK
乾燥した豆腐お揚げ
海藻を入れましょう
なめこやシジミでもOK
ヨーグルトは必要ありません
キムチか糠漬けを
納豆はごはんにかけず
酢を加えて５０回まぜます