今年も、自家製天然酵母の田舎パンを焼いています。

自家製天然酵母の田舎パンを今年も作っています。

天然酵母は、仕込んでから2年経ちました。

室内の温度で発酵の日数が変わるので、今の時期は夏に比べると約週に１回のペースで焼いています。

夏場等、発酵が頻繁な時は息子①家族や妹達、お友達等にも食べてもらっています。

粉類も一時期は数に制限があったり、品薄でしたが　現在は制限無く買えるようになりました。

今日は、staub鍋を使って焼きました。

こんなに長続きしているなんて！！

自分でも驚いています！！

 (⊙ﾛ⊙)