沢庵漬け。

畑の大根で初めて沢庵を漬けました。

12月に漬けましたがー、中々水が上がらず…。

今日樽を見たら、水が少しずつ上がって来ていたので出して食べてみました。

初めての沢庵漬け！！！

できました！！！

そして食べました。

味も良かったです。

家族にも好評でした。

でも、思っていた以上に水が上がって来ていません。

もう少し重石を増やして、水が上がって来るのを待ちます。