神奈川大磯で創業明治41年五つ星お米マイスターがいる米専門店 戸塚商店・食生活アドバイザー戸塚の世界遺産和食ブログ

世界遺産に登録された「和食」。その中心である「米」。店主五つ星お米マイスターがセレクトした「米」をご紹介します。

寒餅 ご予約承ります

2017-01-19 08:33:43 | 

明日は大寒です。

寒の水
寒の内の間に汲んだ水のこと。
この時期の水は、雑菌が少なく体にも良いとされてきました。
また、長期保存に向いているとされ
「寒の水」で作られた味噌、醤油、酒は腐らないといわれています。

寒餅ご予約受付中です。
なまこもち、のしもち ございます。
お渡しは2月10日です。


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