旬の食材 めかぶ

今日は、旬のめかぶです

夕方、主人から「うにご飯とあわびご飯とめかぶと・・・買ったから、今夜は干物を焼くぐらいで良いよ～。」ってメールがあったので、
やったぁ夕飯は超手抜きだぁ～と軽い気持ちで帰ってみたら・・・うっ
でーんっと、調理しなくちゃ食べれない生めかぶが・・・

でも、旬のめかぶは美味しいし　三陸のお土産だしっ
気を取り直して、腕まくりですっ

まず、生のめかぶは茎とヒラヒラの所を切り離して、水洗いをします。
その後、さっと茹で、


冷水にとって色どめ。そして、ひたすら細かくたたきます。
でっ、こんな感じ。


確かに、買って来ためかぶとは全然違う！歯ごたえも、香りも、味も別物
お陰様で美味しいめかぶが沢山出来ました

もう一つのお土産、うにご飯～


あわびご飯は、前に食べちゃった
どちらも、地元（三陸のどこか）のお母さん手作りで美味しかったです

今日からめかぶダイエット（ってありかなぁ？）と、フラで肉体改造だぁ

ゆる～いカンジでいきましょう