干物を作りました。 2013-06-10 21:10:44 | 食・レシピ 釣ったイサキと鯵で干物を作りました。海水を持ち帰り、開いた魚を30分位浸け水分をふき取ります。「干しカゴ」に入れて天日で3~4時間干したら完成です。魚が新鮮なのでイサキはツヤツヤ、鯵はピカピカ。自家製干物の味は抜群に旨い!。少し多めに作って冷凍保存しました。