野草摘み

 

　　　　　　　　　　　　

左からカンゾウ、ツクシ、セリです。カンゾウはからし酢味噌和え、ツクシははかまを取りあくをとる為重曹でさっと湯がき、砂糖、醤油で煮ました。セリは、おしたしで・・・今回は、ツクシが美味しく炊き上がりました。

田舎の父は、そんな草を食べなくても美味しい野菜は有るだろう・・と言われました。　”年金生活だからね”と言って笑っておきました。

 

　　　　　　　　　　　　

田舎では、野菜を沢山作っていますので、食べきれずブロッコリーの花盛りです。　　　もう少し近くだと頂くのにネー