今日は久し振りにロイヤルクイーン料理教室へ
メニューは鶏の照り焼き、揚げだし豆腐のあんかけ、おひたし、赤飯、茶碗蒸しでした。
早く、簡単にお赤飯でした。お赤飯も前日から小豆を水に浸け、もち米も洗い浸け、今まではこの作業が有り
なかなか作る事をしない方が多いようです。私はロイヤルクイーン鍋を買ってからは、ちょくちょくします。
小豆、餅米の浸け置きは無くてよく簡単です。
私んちも昨日茶碗蒸しでした。世間では茶碗蒸しは、面倒で時間がかかり食卓にはあがらないようです。
でも私は、冬場よくします。何をしようか？寒いしね！こうなると茶碗蒸しです。冷蔵庫の中の材料で・・・
簡単、短時間、美味しく出来ました。
