「ラーメンの鬼」佐野実さん死去

4月11日、「ラーメンの鬼」として知られる佐野実さんが亡くなったというニュースがありました。

佐野さんが出演してたガチンコラーメン道、私も見ました。『ガチンコ』っていう番組は不良の更生を目的とした企画など、いろいろあった。あの時の厳しい指導をしていた佐野さんを覚えています。塾生たちが佐野さんと激しくぶつかり合う場面もよくあった。

佐野さんが創業し店主をしていたラーメンチェーン店「支那そばや」。私が「支那そばや」の存在を知ったのは2012年で、「中国/支那」という呼称のなりたちについて興味があっていろいろ調べてるときに見つけました。ガチンコで「支那そばや」という店の名前を言ってたとしても覚えてないです。

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