今月の１１月２６日(土)と２７日(日)の二日間富田林市寺内町
で農とクラフト展がおこなわれます。色々な手作りのものがたくさんでるそうです。農産物や加工品などの食べ物などが出品されます。僕も土曜日の２６日に木工作品で出店します。
町並みもいいし、すてきな場著で出店するので、ぜひ見に来てください。駐車場は旧１７０号線富田林西口の近くのスーパーがよいそうです。
柿をたくさんいただき、じゅくじゅくになりだしたので、ジャムにすることにしました。書き５個に
レモンが２個の割合です。柿の皮を剥いて短冊に切り、砂糖を柿の５分の１の割合で少なめにいれました。火を１０分ほど入れ、あくを採って２０分以内に火を止めます。止める少し前にレモンの汁を
入れて冷ますと完成です。
味のほうは少しレモンの味がしますが、柿のジャムです。もう少しレモンを減らしてもいいかも・・その場合は、砂糖を多めがいいでしょう。
追伸 もちろん作ったのは奥様で、僕はレモンを絞っただけです。