今日のお昼ご飯。

ふと、今日のお昼ご飯のおかずを眺めて!!気が付いた。

これって、拾い物と貰い物だけのおかずだと言うことを。

まずは。

コゴミのおひたし。

ウドの酢味噌和え。

ウド味噌。

椎茸の甘辛煮。

そしてレタスとトマトのサラダ。



コゴミは朝の散歩中、庭で採ったもの。

塩を入れたお湯でサッと茹でてあります。

ウドは庭の近くの草原の際で採って来ました。

茎はサッと茹でて酢味噌和え。

葉や茎の皮は細かく刻んで味噌、酒、砂糖で作ったたれで炒めてあります。

椎茸はうりむぅの庭から頂いてきました。

少し天日で干して、醤油、砂糖、みりん、お酒で煮てあります。

少し干すと香りと歯応えが増して美味しくなります。

サラダのレタスは奥さんが知り合いから頂いたもの。

トマトはタツノコ農園産。(はね物を頂きました）

見事な貰い物と拾い物の品揃えです。

春の香り満載で、ご飯が進む進む！