予想より早い！

後二三日かと思いきや、もう充分食べ頃でした。

写真のタラの芽です。

で、自分の家の敷地なので、まず自分たちで初物を頂きます。

今日は、天気も悪かったので、中標津へ買い物に行き、帰って散歩をしていたら、タラの芽が今朝よりもグンと伸びているのを発見したわけです。

そこで、さっそく数本収穫して速攻胡麻和えの製作です。

採集してからお口に入るまでに30分と掛かっていません。

まさに採れたて茹でたてで頂きました。

なぜ胡麻和えかというと、UncleBeeは血中の中性脂肪がかなり高くお薬を飲んでいる状態です。
本当は天ぷらで頂きたい所ですが、先日うりむぅのランチで頂いたので、これからは殆ど全て低オイル調理が条件です。

が、しかし。

やっぱり採れたては、美味い

明日の朝食はタラの芽の胡麻和え、ウドの酢味噌和え、そしてウドのお味噌汁に決定です。

ま、今朝の朝食より胡麻和えが一品増えただけですが。

これを称して「拾い物の食卓」と呼んでいます。

ちょっと足を伸ばせば、クレソンもウジャウジャ、美味しいと評判のヤチブキ（エゾノリュウキンカ）もウジャウジャ、そう言えばイラクサもけっこう美味しいとか!
庭で発見した三つ葉も順調に育っています。
フキなんかはいて捨てるほどあるしね～！

まだまだ奥の深い「拾い物の食卓」です。