バーベキュー

昨日はうりむぅの庭でバーベキューでした。

もうすっかり恒例行事です。

で、UncleBeeはいつものように炭起こし係り。

９時ごろから準備をはじめて、パーティーが始まる頃に炭火がちょうど良く起こっている状態にします。



写真は炭をおこしている時の写真ですが、すでにビールを飲みながらの作業です。

で、今回は炭の調達に少し変化がありました。

なんと生産者からの直接購入です。



炭焼き小屋です。

けっこう大きな炭焼き小屋で中は６坪ちょっとあるそうです。

この大きさの炭焼き小屋が３っつならんでいます。

中はこんな感じ。



数日前に焼きあがった釜だそうです。

で、これから焼く釜は。



中にはビッシリと原木が入っていました。

「釜から出すときが面白いから見においで」との事。

１週間くらい焼くそうなので、２５日頃が炭出しかな。

見に行こうと思っています。

バーベキューは大盛況で、楽しい一日でした。

話が弾む弾む。

撤収後はオニ家とプリオン家が我が家に合流。

プリオン家は我が家にお泊りですが、オニ家は何時ごろまでいたのか、UncleBeeはさっさと寝てしまったので分かりません。

今朝は少しアルコールが残った状態です。

朝から飲みっぱなしの一日でした。