1尾80円。これで320円。安い酒のあてでした。
とても小さいんですが、鮮度はいいんです。
こんな小さいの、現場にいたころ(ほぼ40年以上まえ)でもやった記憶がないし、できるかなあと思いながらチャレンジ!
皮むきはきれいにできました。肝が取れなかったのが残念。
若い時に覚えたことは、なかなか忘れないものだなあと思いました。
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