浦田佑希blog

松戸が誇る、心の味。

選りすぐりの全粒粉を使う自家製太ストレート麺は、褐色を纏い、見るからにどっしり、艶々として、硬さと密度感、もっちりした弾力、全てがパーフェクト。 噛みしめ、そして喉に落ちて行くたびに小麦の良い香りがします。 具材もそれぞれが旨く、拘って開発された上質なもの。 そして、これらを纏めるのが、濃厚極まる魚介豚骨つけ汁の、複雑で深みのある素晴らしい味わいですね。浦田佑希