山形 そば街道 三郎兵衛そば

    　

さて、この度仙台に行った際の大ヒットな出来事
従兄が美味しいお蕎麦を食べに連れて行ってくれたのでした～～

場所は山形県村山市ですが・・
この村山市・・平成６年にそば屋が軒を連ねる15kmの道のりを
「最上川三難所そば街道」と名付け
おいしいそばが食べられる里・村山市として祭りやイベントを開催し
そばに親しんでもらおうと市をあげて取り組んでいるそう

そば街道には一番店から十三番店まである中
私が行ったのは六番店の「手打三郎兵衛そば」
　　　
　　　　　　

さて店構えは築200年の母屋に趣があり

店内に一歩入ると普通の家庭にお邪魔したような雰囲気
よく田舎のお家に見られるような先祖代々の写真が飾ってあるのには
びっくり・・ここはどこ？？的な気分になりつつも
なんか面白いわ～～とキョロキョロしちゃいました

　　

何故かだるまさんもいっぱい並んでいたりしちゃって・・・

   

メニューはいたってシンプルな感じでして
もちろん板そば(800円）をご注文～～

すると、まず季節の山菜セットのようなものが運ばれてきます

 　　　　　　

お茶と一緒にこちらをいただきながらゆっくりおそばを待ちます
なんとこれがどれもちょっと濃い目のお茶うけにぴったりの味付で美味しい～～
手作りの味、素材を活かした味付けです

    
　　　　味付わらび　　　　　　　　　　　こごみのごまあえ　　　　　　　きくらげの辛子醤油

                
さて、ほどなくして運ばれてきたおそばを見て思わず歓声です
　　　　　すっご～～い

板の長い箱?!にたっぷり入ったおそば

まずは入れ物とその大きさに感激しちゃいました～
そしておそばがつやつや光ってます

こ・・これは・・興奮です
私が大好きな本格的な手打ちの田舎蕎麦という風情
ステキです

                

それではいただきます
つるつるっと・・
お～～～～～っ　　うっうっま～～～～～い

麺の太さといい喉越しといいそばの香り豊かな味わいといい
やあ～～～大感激しました

ちょうど良いかみごたえで・・美味しすぎます～～

はじめはずいぶん量が多いかも～～なんて思っていたのもつかのま
食べ終わる頃には大盛りにすれば良かったぁ～～
なんて思っちゃっていたわけで・・

 　

こちらがお店の外観です
なんかいいですよね～この佇まい

この日は時間の都合で（お腹の都合ではありませんから～）
一軒しか行けなかったけど
今度は絶対山形のそば街道めぐりをしちゃおうと心に誓って帰ってきました

本当に美味しかったです　そば街道の板そばさいこーです

　　　　　　　　　　　　               　　三郎兵衛そば

　　　　　　　　　　　　　住所　　　山形県村山市富並921
　　　　　　　　　　　　TEL　　　   　0237(57)2305
　　　　　　　　　　　  定休日　　　　　 火曜日
　　　　　　　　　　　　営業時間　　  夏11:00～19:00
                                         冬11:00～18:00

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仙台 ホシヤマ珈琲店の絶品チーズケーキ

     
               なんて美味しいんでしょ～～って

今回時間があまりない中やっぱりここには行っておかなければと・・・
また行ってきましたよ～～ホシヤマコーヒーさんへ
あの絶品チーズケーキセットははずせませんから～

毎度のことながら聞いただけなら高いと思われてしまうと思われる?!
 チーズケーキセット（1575円）
今回コーヒーはプレシャスメモリーを選んでみました

そして・・
お客の雰囲気に合ったものを選んでくれるとのカップ・・・
今日はステキなピンクのコチラでしたよ

　　　　

カップを持ち上げると見えるお皿の方の模様がまた
繊細にして綺麗～ステキです

   　　　

どこのカップかしら～～と思わずお皿の裏を

　 　Marie-Luise　Alte Ranke　Rot

それではチーズケーキをいただきます
さてひと口・・・うむむ・・うむ　やっぱり
　　　　　　　うっま～～～い
スポンジとチーズのおりなす見事なハーモニー
スポンジには洋酒がきいていて時おりでてくるナッツの食感がもう～～

本当にまいっちゃう美味しさなのでした
会いたかったわ～～という感じ

　　　　　　

店内は格が違う感じの店構え
店頭のお花の素晴らしさにもうっとりです
高級志向などは全くない私ですが、ここは本当に大スキ

どんなに心が急いでいてもこのお店に入るとゆったり
店内にはクラッシックの音楽が流れ
心も体もほぉ～～っとリラックス、贅沢な時間を過ごすことができる気がします

少しの時間だけでしたが本当に堪能いたしました～

ちなみに前回の記事はコチラ
　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/usaoj/e/684771b5a92dea801a0db7cbf7aa2648　　　　　　　　

また行きたいな～～くつろぎと癒しにあふれたホシヤマコーヒーさんへ

 　　　　　　    ホシヤマ珈琲店　アエル店　
　　　　　　
　　　　　　　　　　住所　　　　仙台市青葉区中央1丁目3番1号２F
　　　　　　　　　  TEL　　　　　　　　　　　022（723）8111　
　　　　　　　　　  営業時間　　　　　　　10:00～20:00　　　
　　　　　　　　　 定休日　　　　　　　　　 　無休
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仙台「一隆」の牛タン焼定食

            

東京に続き・・先日はまた仙台に行ってきました～～

そしてまず食したのがこれ
大好きな「一隆」さんの牛タン焼定食（1050円）です

今まで仙台に行く度いろんなところで定食を頂きましたが
私が一番お気に入りなのは
御主人が牛タン焼の生みの親として知られる「太助」の初代店主、
佐野啓四郎氏の一番最初の弟子であるというところのこのお店

そう、こちらのお店

お肉の厚さと味付けそしてそのボリューム
テールスープのお味など
どれをとっても言うことなしの美味しさです

　　　　

牛タンがとってもジューシーなんですよ
そして噛めば噛むほどでる味わい深く
本当にうま～～い

  　　　 

これがテールスープとごはん

そしてこちらがお店の外観

　　　   　

広い通りを１本中に入ったところにひっそりたっています

前回仙台へ行った時は
たまたまお休みの日でがっかりということがあったので・・

なので今回食べることができて本当に嬉しかった～～（涙もの）

それにしてもこんなに美味しい牛タン焼定食を
　　　　　　　　1050円
というお値段で頂くことができるなんて本当に仙台の方たちは幸せです

心の底からうらやましいなあ～～

また行きますよ～　一流の一隆さんへ

                     
　　　　　　　　　　　　　　　　　たん焼　一隆　本店
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　住所　　　宮城県仙台市青葉区国分町1－4－21
　　　　　　　　　　　　　　TEL・FAX　　　　　　022-261-4026
　　　　　　　　　　　　　　営業時間　　ランチ　11：30～13：30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜　18：00～21：00（売り切れごめん）
　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　　　日・祝（大型連休等は休まず営業）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地下鉄広瀬通駅より徒歩約7分、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広瀬通＆晩翠通交差点の白松が最中の裏手。

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またまた「バーニャのパン」がやってきた

　　　　　　　　　

はい、こちらは私が「今、一番食べたいパン屋さんのパンは？」
と聞かれるといつでも迷わず答えるところの
仙台にある「バーニャのパン」で～～す

またまた仙台の従姉妹が送ってくれました
う～～～れ～～～しぃ～～～

今回はパティスリー系がたくさん！！
名前がわからないのですがパティスリー系で
私が一番好きだったのはトップの写真のもの
間のクリームがなんともいえず美味しくって～うっとり

　　　　　　　　

そしてこれはブルーベリーのタルト！
とにかくブルーベリーがたっぷり～～
目が一発で良くなりそうなくらい?!の量です
一見甘いのでは?!と思うのですがぐっと甘さをおさえていて食べやすく
ぺロリといけちゃいます

　　　　　　

そしてこちらがチーズケーキ、話題の人気商品のようです
厚みがあってボリュームたっぷり・・・美味しいですね
手作り感いっぱい、ご家庭の味っぽいですよ

チーズケーキに関しては自分が作るものが一番食べやすい私
なので・・・一番はやっぱりトップのタルトでしたね～～

　　　
　　　バナナののったデニッシュ　　　　　　　　　　チーズとオリーブのパン

　　　クロワッサン・ザマンド

　　

　　
そして、ついにハード系パン登場
やっぱりバーニャのハード系パンは秀逸～～
スライスしてさっと焼いて・・
すると・・・ひとくち食べるごとに・・・
「美味しい～～」とつぶやいてしまいます
回りに人がいてもいなくても気がつくとつぶやいている
このなんともいえず芳醇な味わい
パンに芳醇ってあまり言わないと思うけど
バーニャのパンのパンを表すには適当な言葉がみつからず・・
なんて美味しいんでしょう（感涙）

　　

そしてこれが私が最も好きなパン
このがっしがしとした外観にうっとり
そしてこちらもスライスしてさっと焼いて・・・
すると自家製天然酵母の威力が大発揮されていて
本当にもっちりしてうまうま～～～
う～～～ん、うま～～い

まさに至福です

以前の感想と同様、噛み応え抜群、小麦の旨みが存分に生かされてて
右に出るものなしって感じです。

スライスして一枚ずつラップして冷凍庫に大事にしまいました
大事に大事にいただきます

あ～～本当に幸せです
仙台の従姉妹に向かって手を合わせちゃいます

バーニャのパン　大好きで～～す

ちなみにバーニャのパンに関する以前の記事はこちら　こちら

　1回目　http://blog.goo.ne.jp/usaoj/e/14cb1fff2a318f1c0a9e928b190f761b
　2回目　http://blog.goo.ne.jp/usaoj/e/ac9ca4ba8570ee89797cc7d185720106

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーニャのパン

　　　　　　　　　　住所　　　　仙台市青葉区柏木1-3-29
　　　　　　　　　　TEL　　　　　　　　022-272-1053
　　　　　　　　　　定休日　　　　　　　日曜・祝日
　　　　　　　　　　営業時間　8:00～19:00 （土曜8:00～18:30） 

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バーニャのパンがやってきた

 　　　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　わ～～～～～い

私が「今、一番食べたいパンはどこのパン?!」
と聞かれたら迷わずこう答えるでしょう・・と言っていた
「バーニャのパン」がやってきました～～
仙台の従姉妹が送ってくれたんです～～

前回食べたのは昨年12月、その時は本当に感激しました
詳しい記事はこちら
http://blog.goo.ne.jp/usaoj/e/14cb1fff2a318f1c0a9e928b190f761b

さてたくさん送られてきたパンの数々、どれもこれもがっしがしに重いです
ひとつ手にしてもその重さにわくわくします
バーニャのパンはあきらかに違う～～

　 　　　　
　　　　　

　　

いちぢく、オリーブ、ローズマリー、ナッツ、レーズンそれぞれにいろんなものが入ってます、バリエーション豊か
さらに、これひとつひとつがかなり大きいです
切り分けるのにかなりの時間を要しました
中身のきめがとにかく細かいのでそう簡単に切れません
表面は硬いけど焼くともっちりしてうまうま～～
う～～ん、これぞ天然酵母のパンと感涙の美味しさです

さぁ～～ラップに包み冷凍です
当分至福の時が過ごせそう

バーニャのパンが毎日食べれるなんて・・本当にしあわせで～～す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーニャのパン

　　　　　　　　　　　　　住所　仙台市青葉区柏木1-3-29
　　　　　　　　　　　　　TEL　　　　　022-272-1053
　　　　　　　　　　　　　定休日　　　日曜・祝日
　　　　　　　　　　　　営業時間　　8:00～19:00 （土曜8:00～18:30） 
                                 
                                                  　
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