さて、最近美味しい野菜を求めて長沼を走り回っちゃってる私です
中でもマオイの丘公園の道の駅がお気に入りですよ~
農産物直売所は、品ぞろえが豊かでとっても楽しい~
そしてこちらがパプリカ・・カラーピーマン
ビタミンA.C.Eやβカロチンが豊富で色どり豊か、
色がキレイで可愛くって目で買っちゃいますね~
今回は大好きなルッコラ(ロケット)も買うことができました。
これはハーベスター併設の売店で購入
大きく育った立派なルッコラ、こんなにたっぷり入って120円
嬉しい~~
デパートなら倍以上するでしょうね~~。
そしてちょっと辛い野菜がお好みの私、さすがマオイ?!こんな素敵なセットが・・
わさび菜とからし菜のセットが100円
さらに美味しくって変わった漬物もあります。
大根のハスカップ漬け
大根漬け(レモン風味)
普段は全く漬物(漬物自体もあまり興味なし)を購入することのない私ですが、ここでは何故かハスカップ漬けに手が伸びちゃいます。
なんか美味しいんですよね~
さて、そんなこんなで今日は購入してきたパプリカとナスを使ってカレーにしてみました~
にんにくとたまねぎいっぱいのひき肉のカレー・・カレーとナスってあいますよね~
パプリカの色がきいてるかな?
ライスはコンソメ入れて炊いたバターライスにしてみましたよ。
あ~~またボリュームたっぷりになってしまいました~~
でも美味しいからいいっか~~えへへ
道の駅 マオイの丘公園
所在地 夕張郡長沼町幌内
TEL 0123-84-2120
休館日 元旦
開館時間 9:00~20:00(5~10月)
9:00~18:00(11~4月)