川口はいいところよ・・  ようこそ新潟へ

新潟県中越地震震源地から今年で早や12年。そげ落ちた信濃川の河岸段丘の表土も自然の力で草木が戻りました。

カタクリは天ぷらにして食べられるのだそうだ&emojiface_gesso;

2007-04-09 23:17:54 | ワブログから引っ越しました


カタクリの花も群生になって咲いていました。

この画像は赤い葉が若葉の中カタクリとの美しいコントラストでひと際存在感をかもし出していました。



先日ぶらり旅で立ち寄った出店でカタクリの茎と葉が売られていました。

てんぷら用と記されていました。

子供の頃球根を掘り起こしておろし金で砕き水で洗った白い粉でお砂糖を溶かした葛湯を作ったことがあります。

畑で掘り起こすのですが結構深くて子すぐに茎が取れてしまい何処に球根があるやらわからなくなって供の手ではなかなかはかどりませんでした。



が、夢中になって取った覚えがあります。