【ねここ】最近作ったパンたち

「りゅうきゅう」が大分名物だとは知りませんでした、ねここです
とり天、だんご汁、やせうま・・・は納得のラインナップとして、
「ざびえる」や「ボンディア」を差し置いてランクインするとは
ちなみに、↑どっちも大分銘菓ですおいしいよ。


さて。今日は、ここ半月で作ったパンの写真をアップ
相変わらず食パンばかり焼いてます


まずは、普通～の食パン

　

マカロン作りで余った卵黄も入れて、ちょっとリッチなパンに
なかなか見た目上手に焼けないけど、
市販の食パンより、家で作った食パンの方が、
トーストしたときに耳がカリッとなっておいしいです
これも型のおかげかしら


続いて、抹茶あずき食パン

　

プレーン生地と、抹茶をまぶした生地を重ねて、
その上に小豆・・・じゃなくて、
豆餅を作るつもりで買っておいた赤えんどう豆を散らして巻き巻きしました。
断面はなんだかヘビのよう
抹茶は、このくらいほんのり風味の方が好きです


お次は、メープルの粒ジャムをたっぷり練り込んだメープル食パン

　

以前、キャラメルの粒ジャムを使った食パンを作ったときは、
粒ジャムを生地に巻き込むようにしたけど、
こうして全体にまんべんなく散らした方が、
どこを食べてもジャムに行き着いておいしい


これはなかなか上手に焼けた気が

　



続いては、久し振りの成形パン。
トマトパン３種類です
いつもは仕込み水の一部にトマトソースを使うんだけど、
この日は、カットトマト缶とバジルをそのまま練り込みました。
・・・トマトソースの作り置きがなくて、新たに作るのもめんどくさくて


第２弾を焼いてる間 置いといたらシワっぽくなっちゃったけど、
ウインナーを乗せたのと、

　

残り物のハンバーグを乗せたの、

　

あとは、チーズダイスを包んでトマト形に成形したの

　
　

トマトとチーズって合うよねぇ～
米粉が切れたから、強力粉と薄力粉しか使ってないんだけど、
なんだかすごくもちもちしてました


最後は、今日焼いたシンプルな食パン

　

ちょっと市販の食パンに近付けた？
ホワイトラインも出て、今までで一番上手に焼けたよー

　


食パン、見てる方は変わり映えしなくてつまらないと思うけど、
作ってる方はかなり楽しいです次は何パンにしようかな～。


でも、成形パン（粉150g）ばかり作ってた頃に比べると、
強力粉の減りが早い早い（食パンは粉250gで作ってます）
こねるのも、250gだと最初は大変だったけど、
今や、久し振りに150gをこねると、「あれっ？コレダケ?」って感じたり。
慣れるもんだね～