最近作ったパンたち

昨日・今日と ものすごく寒いですね～
昨日は寒い中、午前中は公園へ（あちこち氷が張ってた！）、
そして午後は悠斗の予防接種に行ったけど、
今日はもう引きこもっていました(^_^;)
気温が急に下がると、途端に指先が切れて辛いです。。。


さて、前回のお菓子に続いて、
今日は最近作ったパンの写真をまとめてアップしまーす
まずはものすご～く久し振りに作ったショコラブレッド。

　

どの型に入れようか迷ったけど、最終的にマフィン型で焼きました
不精して２回しか折り込みしなかったからチョコが偏り気味・・・(^_^;)

　


続いてはプチパンいろいろ。

　

左から、残り物カレーでカレーパン。

　

円形に伸ばした生地を マフィン型に敷き込むように入れたら、
くぼみ部分にカレーを詰めて、このときはマヨネーズをちょろっと絞ってから焼成。
カレーも割とたっぷり入るし、何よりお手軽なのがいいんです(^m^)


そのお隣はグラタンパン。

　

グラタン（夕飯の残りをミニカップに入れて冷凍しておいたもの）がまだ残っていたので、
カレーパンと同じ要領で冷凍グラタンを埋め込んで作りました。


そのまた隣は・・・

　

確かレーズンパン（私用）とチョコチップパン（桶さん用）・・・にしたと思います
手前のハサミを入れたのがレーズンだったかなぁ。
これもマフィン型に入れて焼きました


そして一番右側はくるみパン。

　

縦にも横にもハサミを入れてクローバー形に
くるみパン、好きだけどもうちょっと大きくふんわり作る方が好きかも・・・


また別の日には、こちらも久し振りのアップルリングを作りました。
夜撮った写真なので暗いんだけど・・・。

　

りんごの甘煮はほんのりシナモン風味
このときはアイシングの硬さがちょうどいい感じにできました

　

このパンやっぱり好きだなぁ
りんごもまだたくさんあるのでまた作ろうと思います


そして先週末には、これまた久し振りのベーグルを焼いて・・・、

　

ブランチにベーグルサンドを作りました。
はちみつヨーグルトと手しぼりみかんジュースを添えて
（みかんジュースもいいけど、私はデコポンジュースの方がより好みでした）

　

ワックスペーパーで囲ってみたらうまく固定できなくて
クッキングパパみたいな形になっちゃったんだけど(^_^;)、
中身はレタス、卵サラダ、照り焼きハンバーグ、アボカドです。
帰省先から帰ってきたときに空港のベーグル＆ベーグルで食べたサンドがおいしかったので、
具材はそれを参考にしました（本家は照り焼きチキンだったけど）。


桶さんは２つ。

　

アボカドありとアボカドなしにしたんだけど、
特にどっちがいいとかいう反応はありませんでした（笑）。


家でハンバーガーを作るときはいつもシンプルなハンバーグを挟んでいたけど、
今回初めて照り焼きにしてみたらおいしかった～
ベーグルに挟むなら断然こっちが好きだなぁ
そして、今回のハンバーグはいつもより（厚みを）薄めに作ってみたら食べやすかったです


最後は一昨日作ったロールパン。

　

今回の巻き具合はこんな感じ。

　

パンに関してはいつもかなりテキトーな感じで作っているので、
なかなか形が揃いません(^_^;)
横から見た図↓

　

二次発酵後↓

　

そして完成。

　

そのままでも食べたけど、
切れ目を入れて、セルフでレタスや卵を挟んで朝ごはんに頂きました
このロールパンは、いつも作ってる食パンと同じ配合で作ったんだけど、
同じ配合なのに食パンよりロールパンの方がおいしく感じるのはなんでなんだろう


　　　　　　　　　　   　　　　　　　


昨日はもんまりさんから贈り物が届きました
悠斗と一緒に箱を開けたんだけど、
底の方にチラッと見えるや、もう大騒ぎしてたのがこちら↓

　

トーマスといろんな貨車がたくさん入ったセット！
箱は２段式になっていて、下の段にはレールもたくさん入っていました


私が片付けをしている間に自分でレールをつなぎ、貨車たちも全部連結させて、

　

昨日はもうず～～～っとこれで遊んでました^^

　

ちなみに↑の写真、奥側の壊れてるレイアウトは先日私が作ったもの↓
（最後、右端の踏切のところがつながらなくて、後で桶さんが手直ししてくれました）。

　

悠斗に「ポイントも入れて～」と言われ、
初めて８の字レールを大きなレイアウトに組み込んだ↓（私にしては）力作だったんだけど、

　

悠斗が遊んでて崩れたり、掃除機をかけたときに崩したりであんな状態だったので、
今日すっかり壊してしまって、今はこの状態になっています↓

　

（笑）。
トーマスの箱に描いてあったレイアウト通りに作ったものなんだけど、
部屋が随分スッキリしていい感じ
悠斗も今のところこれで不満はないみたいだしね(^m^)


橋脚を使うと、ぐるぐるや立体交差ができてわくわくはするんだけど、
掃除のしやすさを考えるとやっぱり平面レイアウトの方が断然便利なのよね
このセットには、今まで持ってなかったパーツがいろいろ入っていたので、
これからまた、組めるレイアウトの幅が広がりそうです


それからこちらも。

　

トイストーリーのお弁当グッズに、ビタミンカラーが可愛いプレートとカップ、
いつものスポンジにシリコンバンドまで


このプレート＆カップ、
実は、まだピクニックとか行く習慣（？）がなかった頃に見かけたことがあって、
可愛いなぁとは思いつつも使う機会がないし・・・と買わなかったんだよね。
でも今は春と秋にピクニックに行くのが家族の楽しみの一つになっているので、
これからたくさん活用させてもらいまーす


そして最後はもんまりさん手作りのクッキー

　

悠斗も食べられるもの・・・とわざわざ調べてくれたそうでタピオカ粉で作ってあるんだけど、
これ、ビックリするくらいさくさく＆ざくざくなんです
ほんと、市販のクッキー並みの軽～い歯触りに、
全粒粉とか入ってる？って聞いてしまったほどのざくざく感


タピオカ粉って澱粉だから、片栗粉と似たような食感になるのかなーと思っていたけど、
片栗粉よりも全然嫌な感じがしなくていいね
（片栗粉を使ったクッキーって、ちょっと歯にキシキシする感じしない？）
たっくさん送ってくれていたのに、おいしくて手が止まらずあっという間になくなりそうです
タピオカ粉でクッキー、私も今度作ってみよ～


母親である私よりも断然熱心に
悠斗のアレルギーを気にしたお菓子作り＆食材探しをしてくれるもんまりさん、
いつも本当にありがとうございますっ