ちょこっとプル－ン

綿家人気Ｎｏ．１の焼き菓子です。
今日はソフトタイプのプル－ンを入れてみました。

この生地のレシピは小さなカップで焼くとき用に
「卵（Ｌ）２個」を基準に考えました。

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材料

卵（Ｌ）２個、バター７０ｇ、小麦粉５０ｇ
アーモンドプードル５０ｇ
グラニュー糖７０～８０ｇ（下の☆参照）
ベーキングパウダー小さじ１／４

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・小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせておく（Ａ）
・バターはレンジか湯せんで溶かしておく
・ボールに卵を割り入れ、砂糖を加え泡だて器でよく泡立てる（Ｂ）
・（Ｂ）に溶かしバターを少しずつ入れ、泡だて器でよく混ぜる
（Ａ）の粉を入れヘラでよく混ぜて、生地の出来上がり

カップの１／２くらいまで生地を入れ、プル－ンを乗せる

１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く

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今回は直径６ｃｍ高さ２ｃｍのペーパーカップを使い１４個出来ました。
プル－ンは種抜きのソフトタイプを使いました。
いちじくや煮たリンゴでも美味しいです。
（ドライタイプのフルーツは、砂糖と水と赤ワインなどで作ったシロップで、
柔らかくもどしておきます）

☆上白糖でもブラウンシュガーでもＯＫ。
８０ｇは結構甘いです。（でもおいしい；）
入れるものによって加減してください。
（フルーツ類を使う時は少な目をおすすめします）

焼き時間は焼き色を見ながら加減してください。