塩鮭は煮ても美味しい！

塩鮭は煮てもおいしい！

季節ごとの食材と一緒に煮るだけで、簡単おいしい一品になります。

写真は新玉ねぎと煮たものです。

フライパンに塩鮭と櫛形に切った新タマネギを入れ、ひたひたくらいまで水（またはお出汁）を入れて火にかけます。
煮たってきたら弱めの中火にして１０分くらい煮ます。
煮汁の塩加減をみながら、塩とほんの少しの醤油、コショウで味を調えます。
茹でたブロッコリーを入れて、ブロッコリーが温まったら出来上がりです。
お皿に盛りつけ、粗挽き胡椒をふります。

キャベツやジャガイモ（薄切り）も美味しい取り合わせです。
胡椒のかわりに、花山椒もよく合います。


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昨年の秋に＜スリット花壇＞に植えたガーデンシクラメン。
今になって、たくさん花を咲かせ始めました。
ちょっと遅い？盛りです。