５月１４日 恒例の 小林社長の仲間の集まりが ありました。
２名 欠席で 今回は ５人での宴会 今回は 小林社長の 快気祝いを兼ねての集まりでした またのご来店お待ちしてます お体には皆さん気をつけてください。
ありがとうございました。
かもし釣りで 釣り上げた 真鯛 で 鯛めし 作りました
解体 骨で だしを取り かぶとは 煮つけ
中骨で採った出汁に味付け
３枚おろしに身の骨をきれいに抜き 皮目を バーナーで 焼き目を付けた後
適当大きさに切り 磨いだ 米の上に並べ
先ほどの 出汁を 適量張り スイッチオン
鯛めしの炊き上がりです
ごはんとバランスよく混ぜ合わせ出来上がりです
新しい 静岡産 わさび ２ｋｇ 仕入れました
活魚や お造りには やはり 本わさび がおいしいですよね
活いかにもやっぱり本わさび 香りが良いよね
生産者さん 次もよろしくです
3月30日 鹿島港 豊丸に ヤリイカ釣り行ってきました
その日は 鹿島の海には ヤリイカが少ないと 1時間30分くらい走り銚子沖まで 行きました
水深は 160～18０ｍくらい でしたが、 1投目から 入れ乗りの感じで いい感じでしたね
サイズは ミドル級が主体 ヘビー級がたまにの感じでしたが、よく釣れた分だけ 楽しめました
元気なヤリイカ 35杯を水槽に入れました 水温も下げてあるので 余計な動きもせず
泳いでます 皆様のご来店お待ちしてます
３月２４日 釣り仲間で お客様でもある 泉尾さんと一緒に 鹿島の 豊丸で ヤリイカ釣り 行ってきました。
久々の 凪の良い海でした
水曜日の平日ながら お客様１４名で出船 マスターは左ミヨシ 泉尾さんは左トモから３番目で分かれての釣りでしたが ４０越で、仕入れになりました
水槽で元気にいか泳いでます 元気なうちに食べに来てください。 泉尾さんもお疲れ様でした
ヤリイカ新入荷しました。
前回のヤリイカあっという間になくなってしまい 行ってきました
今回は中型 大型合わせて２６パイ 入りました
おきゃくさまのごらいてんおまちしています
３月９日 茨城県 鹿島港 豊丸に ヤリイカ釣り行ってきました。
前日まで２日間 鹿島沖 ４０ｍ線で やりいかが １００パイ越え ８０パイ越えと
好調に釣れていたので、今がチャンスと思い行ってきましたが、前日までとは天気が大違い風は北東の風１５Ⅿ近く吹いて、海も波が高く１０時早上がりと 釣りずらい１日でした
釣果のほうも、トップ２０パイでマスターは １５ハイしか取れませんでしたが
イカのサイズは立派なサイズで 元気に泳いでいます
食べに来てください。お待ちしてます
２月２８日 勝浦興津港 第二沖合丸に行ってきました
ちょっと渋い釣果で、イカも少し小ぶりでしたが
元気に泳いでます
それと久々 いしなぎ スマイリー水産から の入荷 １５kgくらいの感じです
スマイリーさん ありがとうございます。少し寝かしたのち解体します
お楽しみに
朝 水槽を チェックすると
小鬼が 活のヤリイカ を
パックリと 飲み込んで ました びっくりです
２月２４日 ヤリイカ 釣り ここ数日 ヤリイカが好調に釣れている情報を見て
銚子の 孝進丸にヤリイカ釣りに行ってきました
結果的には この日は 船中 ７～２１で海もよくなく釣果が下がってしまいましたが
何とかやり２０はい するめ２はいの結果でしたが、サイズはまあまあでした
良いヤリイカ が入荷しましたので、食べに来てください お待ちしてます
刺身のほかに げそは天麩羅
えんぺらは バター焼き などで
１月１５日 わたるべかもしカップ 参加の釣り仲間による 新年会を
表彰式などを含め
第二沖合丸の陽一船長を迎え 行いました
その時の模様です
２２名の釣り大会の 参加者のうち １５名が来てくれました
更なる飛躍を期待してます お友達に声をかけてください もっと盛り上げていきましょう
遠路から来ていただいた 仲間たちを含め １５人集まってくれました
楽しく 飲んで食べての 新年会
盛り上がりました
みなさま お疲れさま そしてありがとうございました 。わたるべ カップも 今年で３年目になります。 益々の盛り上げ 皆さんの協力を仰ぎ ながら 頑張っていきましょう
よろしくお願いします。
1月15日 お客様の予約が入り 貸し切りとなりましたので
フリーのお客様には 大変迷惑をおかけしますが、
ご来店の予定がありましたら、 別の日に変更してください
申し訳ありません
啓子さん 誕生日おめでとうございます
Ｙさんも（今度誕生日教えて） お祝いしてくれてありがとう
Ｔ さん ファミリー も一緒に お祝いしてくれました ありがとうございました
写真から外れてしまいましたが、ミスター土瓶蒸しさんも、一緒でした
