今年 も いしなぎ が入荷しました
とりあえず 下処理を ウロコを漉き引き 久々の 感触
鎧のような ウロコに包まれた 魚体
きれいになりました なんといっても 皮目もおいしいですからね きれいに調理しなければ
内臓を出して 頭を切り離し 水洗い 氷の中で保管しながら 熟成
１５日 木曜日から 販売しますよ
いしなぎ コース料理 ３５００円
刺身 焼き物 竜田揚げ 煮物 湯引きポン酢 白子ステーキ
単品料理でも ＯＫ ですよ ７００円～
その他 岩カキ 身が大分成長して 濃くなってきました
１人前１２００円
幻の鮭（時しらず）も入荷してます 脂がのりのり
大目マス のシーズンがやってきました 今の時期にしか 味わえませんよ
是非１度は ご賞味ください。
塩焼き１人前 ９００円
仲間で焼き肉食べに行きました 近くでおいしい焼肉屋があると いうので
福ちゃんと
お店のスタッフ お客さんと
フリーで行ってもすぐに入れないというので 予約して
しかも 時間制限 ２時間以内でというほど 次のお客が待っている状態ですが
納得の お味 そしてお値段 いうことなしです 紹介してくれた内藤のパパさん浩美さんありがとう
我が家の 猫 鯛ちゃん 久々にシャンプー
