京都市南区上鳥羽角田町83-2 「麺処 丸昌」 【2227】
近鉄「上鳥羽口駅」を下車し久世橋通に出て、桂川方向へ大宮通まで西進し交差点を右に折れ、その先3ブロック上った交差点左角に佇む、黄金の桐紋が燦然と輝く京ラーメン専門店です。
クロとチャの格子タイルが印象的な店内は清潔感に溢れ、収容能力も約30名とスペースの割には抑えられ、ゆったりとラーメンをすすることができます。
メニュー表①
デフォの醤油に、塩、味噌と、シンプルな構成が逆に、自信の表れと見て取れ、期待が膨らみます。
メニュー表②
ランチ時にはサブとのコンビネーションランチが人気ですよ～👍
オーダーを通したら、一角に設けてある総菜コーナーでお好みをよそって、着丼を暫し待ちましょう。 尚左手のジャーは、ライス注文時にセルフでいただくためのものです。
フリーとはいえ安直さの欠片もなく、景気づけにクイッと一杯、ビールをひっかけたくなりますよ 🍺 (笑)
「Aセット 950円」
先ずは本日のミニ丼”鶏丼”の登場で、しっとりと深みのあるピュアな旨味が、ご飯によく合います。 美味～い💛💛
「醤油ラーメン （単品の場合：750円」
これぞ正にド真ん中のストレートの京都豚骨醤油で、コクとあっさりが同居しつつ、キレのある醤油が全体を纏めており、なかなかやるじゃん❣❣ 😋😋😋
ストレートの細麺も、有名処の新福菜館やラーメン藤も使用する”近藤製麺”のもので、スープによく絡み、グ～ ✌
どちらかといえば新鋭店は、奇をてらったものが多い中、此処は愚直すぎるほど伝統の味を継承しており、多分じわじわと人気が出て、繁盛店の仲間入りを果たすことでしょう。 ご馳走様！
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