京都府京都市下京区東塩小路高倉町8-3 JR京都アスティロード 1Ｆ 「SIZUYA BAKERY 京都駅店」 【1165】
JR京都駅の八条口側、アスティロード1階に在る京都を代表する老舗のパン屋さんで、府内を中心に23店の直営店を持つローカルチェーン店の一つです。 また府内の多くのスーパーでも販売しており、府民にとっては愛着のあるブランドと言えるのでしょうね。
志津屋の代名詞と言えばこの「カルネ」
「秘密のケンミンSHOW」で府民定番のパンとして紹介され、１日3,000食を売り切るとか。
メッセージボード裏面の「カツサンド」も有名ですね。
おやじは帰鳥時、待ち時間の無いときは大抵このカツサンドを買い、スーパーはくとに乗ります。
「カルネ ￥170」
フランスパンにチーズ、ボンレスハム、オニオンスライスがサンドしてあるシンプルなもので、バターのまったり感とオニオンの刺激がアクセントになり、何処か懐かしさ漂う一品です。
「たっぷりクリームパン ￥150（写真上）」「バターアップルパイ ￥220」
クリームパンは文字通り、きめ細やかなカスタードクリームがたっぷり入りNICE! アップルパイはフランス産のバターを使用し、表面の艶やか感と生地の歯触りが良く、リンゴの甘味と重なり中々の逸品と言える。
「ミルクブラン ￥160」「京都ザあんぱん大納言小倉 ￥120」
あんぱんは甘さを抑えた粒あんがなんとも塩梅よく、流石カルネと並ぶ志津屋の代名詞と言える一品です。
あんぱんの断面。
びっちりと餡が詰まり、またパン生地もしっとりと周りを包み、その2つのバランスがとってもNICE！です。
長年府民に愛されている庶民派パンの数々は、伝統の中にも斬新さが垣間見え、且つ優しくて温かみが一杯詰まっていました。
