６月３日に収穫した杏は冷蔵庫で保管し、今日の夕食後にジャムにした。
以前は手間をかけて作っていた。皮をむいたり、小さく刻んだりしていた。もうそのような気力はなく、皮付きのまま、種を除いただけでスムーザーにかけ、その後鍋で短時間煮て仕上げた。
過去のブログ記事を見ると、2014年6月９日、2015年6月6日、2016年6月4～5日、2017年6月12日、2019年6月8日、2020年6月8日、2021年6月9日に杏ジャムを作った記事がある。2017年が少し遅いが、大体同じ時期に作ったことがわかった。Dデイ近辺に作っていた。
