昨夜、後輩から新鮮な生魚（ひらめ、そい、ほっけ、ほたて）をいただいて・・・
夕食後だったので・・・その場で調理して食べられなかったのだが・・・
明日のために、おろしておくことに！
まず・・・ヒラメ！
ネットで５枚に下ろす方法を検索して・・・iPHONEの画面を見ながら・・・包丁を入れるが・・・大苦戦！
魚に申し訳ないくらい・・・中骨に身が残ってしまい・・・
刺身としての完成形が想像できないおろし方となってしまった！
で・・・ホッケも勢いで３枚に下ろしてしまったが、よくよく考えれば・・・開くだけで良かったのかもなぁ
そいも生で行けそうな感じだったが・・・煮付けにするというので・・・頭とワタを出して終わり・・・
やおら１時間以上かかってやっとの事で下ろし終わった・・・
腕なのか？ それとも切れない包丁が悪いのか？
魚をおろすのがこんなに大変だったとは！