燻製～豚肉のスペアリブ

THERMOSさんのレシピを参考にして　・　・　

スペアリブ～

スペアリブに、塩胡椒・ハーブ・ニンニクetcをまんべんなく擦り込んで2時間冷蔵庫へ　・　・　

その後、水洗いしてから水分を拭き取り1時間乾燥　・　・　

スモーク～

ええ感じで煙が出ています　・　・　サクラチップの香りが！！

最初強火で煙が出てきたら弱火にして　・　・　

15分後～

ほぼ出来上がり　・　・　

25分蒸らして完成～

二男がペロリと食べました　・　・　

味にうるさい二男が食べたので美味しかったと思います　・　・　

火遊びは年をとっても楽しからずや　・　・　楽しい！！