高遠そば

毎年楽しみにしている手造りお蕎麦が福島の知人から届きました。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お蕎麦種まきから～～～収穫～～～粉ひき～～～蕎麦打ちと自家製です。
湯がき方も上手になり、今年もコシのあるお蕎麦　
めんつゆに大根おろしを入れて～～～お蕎麦をつけて～～～風味を楽しみながら～～～つるつる～と～～～美味しかったね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いっしょにそば粉と柿も　　
寒い時に蕎麦がきもいいですね！　出し汁にネギたっぷりでそば粉を練って出来上がりです。
お湯でそば粉を練って　出し汁につけてもいいかな～～