味噌作り

　今日は、U公民館での味噌作りに参加した

　　　　　　　　　　　

　まず　大豆を蒸して、それを餅つき機でこねる。

　　　　

　コメ麹、塩をいれ、よく混ぜる。


　　一人分2.5Ｋｇ　お持ち帰り。

　出来上がりは、秋の予定だ。楽しみにしている。

　　うどんを小麦粉中力粉でよく練って、館長自ら作ってもらう。
　　お昼は、うどんを頂く。ネギと蒲鉾だけだったけど美味しかった。