排骨麺

 

 

北海道”菊水”の醤油ラーメンで排骨麺

 

 

 

 

たれにつけておいて片栗粉をまぶした豚の肩ロースを揚げる
たれは醤油、酒、すりおろした生姜とにんにく、味の素、五香粉少々
さやえんどうは，麺を上げる少し前に鍋に入れて軽く茹でる

 

 

麺はほとんど生麺の様
とても美味しいです