焼き豚とトンカツ

 

 

豚肉の献立２種

 

焼き豚
オーブンで豚肩肉の塊りを焼く

 

 

 

 

トンカツ、こちらも肩肉。
日本でいう”ロース”にもっとも近い部位です。

 

 

 

 

 

鴨鍋

 

 

 

 

 

鴨のロースを薄切りにする。
葱、豆腐、蕪と一緒に。