新しい包丁

主人のお友達から結婚祝いにいただいた包丁（リクエストしたもの）を昨日から早速使ってる。

 

 

関市　正広の三徳包丁。

 

スムーズな心地いい切れ味。

 

力入れず、すーっと切れるので楽しい。

 

お肉も楽々切れる～

 

 

こういう断面を見せる料理のときに違いがわかる。