マツブサ

北海道は、猛暑が去り秋の気配が聞こえてきます。
今年はアスパラから始まり、トマト、メロンやとうきび等
旬の味を堪能できました。
今までは、ただ漠然と食べていたんですが
プロの方から美味しい食べ方やチョット
工夫することで全く別物の味になる等、楽しむ事が出来ました、

通年とおして美味しい食べ物は沢山ありますが、
旬の味を旬に食べる。
ごく当たり前の事ですが、今まであまり意識して来なかった・・・・・・

でも、今年は違いました。

小さい頃は自分の家の畑で野菜や果物を作っていたので
有難みが無かった。
今ならナント贅沢な事か・・・・・

さぁ、これからジャガイモやかぼちゃの美味しい季節。
楽しみです。

先日、実家に帰った時イカの刺身を食べました。
私の田舎ではイカの刺身は朝しか食べません。
何故って？
朝捕りなので、活きのいい時にしか食べないから・・・・・
夕方だと活きが落ちるからです。

しかも、夏大根のしっぽの辛い部分をおろして
イカにのせ醤油をぶっかけて食べます。

辛い。美味い。でも辛い。だけど美味い。の繰り返し・・・・・

今日の記事は長かったです。
しかも中身が無い・・・・・

スミマセン。