たけのこ

広島に住んでる知人からタケノコを送っていただきました。



こんなにたくさん・・・・・・





むいた皮です。

本当は皮のまま茹でてアク抜きするんですが、なんせおっきいので皮をむきました。

アク抜き待つ事２時間・・・・・・・


そしてやっと一品作りました。

若竹煮です。

美味しかったですよ。