晴れときどき雨

晴れの日も雨の日も空を見上げて
そして楽しくブログします。

アクマキによせて

2010-04-23 | Weblog

おすそ分けだとおっしゃってご近所さんから
"アクマキ"をいただきました。

アクマキは母がまだ存命ころ母の妹である叔母が
鹿児島から送ってくれていました。
お砂糖や黄な粉をつけていただいていました。

この季節に母がつくる”ちまき”は
もち米に小豆やグリーンピースを混ぜ込んで竹の皮でくるんで
それを蒸して作るものでした。
手早くて形も美しくただ見とれているだけでした。

子供のころは母の作るこのちまきは大好物でした。
長じて、このちまきは私たちの地域だけのものと知って
びっくりしたことを思い出します。

今はとても懐かしくて母に作り方をちゃんと
聞いておけばよかったと本当に悔やまれます。
母が亡くなってから妹が挑戦したらしいのですが
母の味には遠く及ばなかったと言っていました。

赤飯、ちらし寿司、茶碗蒸し、お吸い物、煮物などなど
不肖の娘の私は母の味にはまだまだ及びません。

おすそ分けのアクマキで料理上手だった
母のことを思い出しています。


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2 コメント

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yasuyoさま (つれづれに)
2010-04-23 21:21:49
(◎´∀`)ノこんばんは~☆

アクマキ~私も初めてですぅ~

ちまきのようなものなのですか?
珍しいです~その作り方~味の付け方
ほんと亡くななってから想うものなのですねぇ
私も悔やむことがあります
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こんにちは つれづれにさま (yasuyo)
2010-04-25 14:58:56
今日は青空が広がって気持ちのよいお天気です。

アクマキは鹿児島、宮崎で作られているようです。

母のちまきは家独特のものだったようです。

この季節になると思い出されて母が恋しくなります。本当に不肖者です。
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