今日はパン焼きはお休み

今更だけど先月から放送されている「臨死！！江古田ちゃん」(鳥居みゆきドラマのほう)が面白くてしかたない。（静岡では放送してないけど検索すると幸せになれるみたい。）

［注目ドラマ紹介］「臨死!! 江古田ちゃん」　鳥居みゆきが“全裸系”ヒロインに


今のところ第5話まで放送されているようだけど
最初のうち思うのは肌の粗さとかすっぴんにびっくりとか
結婚してるのに何やってんだ鳥居とかだけど、
少しずつ違和感がとれていくのは自分側が慣れてくるせいだと思う。


昨日ツタヤから準新作半額クーポンが来たので、
雨の中行ってきたのだけど。

結構たくさん借りたかったので枚数制限を聞いて
たくさんレジに持っていってから、店員さんに
「このクーポン明日からっスね。」と。

もう借りる気満々になっていたので今日朝１に借りに行ってきたよ。
準新作が半額だったんだけど、CDまでたくさん借りてきたよ。
ほんといい鴨だわ。

しばらくこれと格闘します～　んじゃ！

【フォトチャンネル】チョコ食パンだよ！

制作過程のフォトチャンネルですよ！
チョコ食パン

バレンタインデーも近いので

明日はお休みということで、今日は食パンを焼くことにしたよ！
バレンタインデーが近いということで
デパートやジャスコなどなど、どこへ行ってもとっても浮かれ気分なこの季節。

さて。
メロンパンで連敗してるので、
ここいらでちっと気分転換もかねて食パンを作ったんだけど、
ただ作ってもアレなんで、冷蔵庫にあったブロックチョコを麺棒で砕いて
チョコパンにしてみたよ！

んじゃいってみよー

まずこねて倍以上になりますたら～


砕いたチョコを敷き詰めます！


くるくる丸めて型の中へ


二次発酵が終わったら焼きます～


ほい！できた！


甘～いからブラックコーヒーが合いました！




んじゃ！

食パンが食べたいね

今週は金曜日が休みだので！
明日は食パン焼こうと思うよ！
一斤じゃ多すぎるのでマフィン用の型買ったの忘れてたよ！

板チョコパンも気になってるよ。
サンマルクカフェのチョコ黒ほんとにおいしいよね。

あーたくさん時間が欲しい！
時間は作るもの！だそうで！

メロンパンリベンジ

先日メロンパンを焼いたんだけど！見事な失敗っぷりに即座のリベンジを誓ったしだい！
ということでレシピ量を半分にして昨日リベンジしたよ！

前回の大きな失敗原因は、
・二次発酵時に湿気すぎちゃった！
・さらにその状態でだらだら発酵させたのでバターが溶けてぐずぐずに！

ということで二次発酵を乾ホイロ状態にして時間短め（45分→30分）で作りまっする！

さて、捏ねて膨らめて、


クッキー生地を作って冷やしておいたよ！


今回はこまかい部品をたくさん作ります！


ベンチして


包んだよ！


画伯状態


あー・・・昔グラディウスにこんな触手のがいたなぁ、と。。。


ということで、しっかり表面が割れすぎちゃって
まさかのリベンジ失敗


原因は二次発酵時と焼成時のパン本体の膨張にクッキー生地がついていけなかったため！
だと思われ。
対策としては
・もう少しクッキー生地に厚みを持たせてみる。（凸レンズ状でもいいみたい）
・クッキー生地を練るときに少しグルテン化させて生地自体を強くしてみる。
・クッキー生地を冷たくしすぎないようにして柔軟性を持たせてみる。

むぅ。。まさかの連敗。。。メロンパン恐るべし！
すぐにまた作らねば！

んじゃ、今日はここまで！


メロンパンリベンジ