こんにちは～。
もう お昼です。
ちょっと 疲れ気味です。
頼んでおいた「アンズが 出ました～。」 の 電話が一昨日あり
昨日 日帰りで行って来ました。
途中
長野道から見た
妙義山 今にも泣きだしそうです。
午後は、予報通りしっかり雨が降ってきました。
文字通り、超特急のドライブでした。 
まして 軽自動車です。
疲れましたね～。
早速に、今朝から「アンズジャム」作り
良く洗い 種を取り （アンズは、種離れが良いので助かります。）
砂糖をいれ（１/3） 少し置いておきました。
残り（１/3）を入れ 煮詰めます。
灰汁を取りの作業をしながら 煮詰め
灰汁の出が少なくなるまで・・・
灰汁の出が少なくなってきたら、残りの砂糖を入れ15分程煮詰めます。
瓶はいつものように、消毒をしてから使います。
瓶に詰めてから
もう1度 瓶ごと蒸して完成です。
やっぱり 足の速い果物は鮮度が命・・・ (:_;)
しかし、今回は頑張り過ぎた感はあります。
今日は 午前中から玄関、勝手口の扉の張り替えをしています。
なので 家に缶詰状態です。
何もしないで、午後はのんびり致します。
訪問、応援有難うございます。
これからも 頑張りま＝す。