おはようございます。
毎日猛暑が続いていますが・・・
まだ、7月半ば・・・ 夏休みが来る前に暑さが終ってしまいそうな予感・・(^_^.)
台風の進路も 不気味・・・
熱中症で、倒れる方が続出・・ 家の中だからと 安心はいけませんね。
で、やっと今 コリンキージャムを作りましたよ～。
先日頂いたコリンキーです。
小さく切って 茹でて（柔らかいのですぐに煮えます。） 皮ごと使いました。
水を切ってから、ミキサーで・・・
砂糖を入れて煮つめました。
南瓜の餡子の様になって来たので火からおろして・・
完成です。 （色止めに レモン汁を少々入れて見ました。）
綺麗な黄色です。 今回は 結構甘いので砂糖は少なくしてみました。
そして今日、 プランターに植えた男爵イモを掘って見ました。
夫が掘って部屋に見せに来たので、写真を パチリ
茎がお化けの様に大きかった苗の芋が やはり立派でしたね～。(^^)/
昨夜の、晩御飯です。
昨日 親戚の叔母さんの家から じゃがいもが届き・・・
肉じゃがにしてみました。
そして
冷奴 （茗荷、大葉、シーチキン）
じゃがいもが沢山有るので、しばらくはじゃがいもが活躍しそうです。
昼からは、友達と会い 私の知り合いのギャラリー＆カフェでお茶をして
買い物をして 分かれて来ました。
これと言って話すことはないのですが、たまには気分転換かな？
これから自宅へもどります。
熱中症には、これからも気を付けなくっちゃね。
今日は、ちょっと遊んできましたので ブログは今の時間になりました。
応援、訪問有り難うございます。
これからも、少しずつですが、頑張ります。