「新面目」日記

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2023年5月新潟県奥只見「銀山平」行2日目③@湖山荘

2023-06-03 19:28:19 | 日記
アンニンゴ酒(食前酒)/長者盛/ゼンマイと孟宗竹とネマガリダケの煮物/ミユキマスのカルパッチョ蕗の薹ソース/もち豚のホイル焼き/イワナのから揚げ山菜と野菜の餡かけ/手打ちうどん薬味は紫蘇の実/魚沼コシヒカリ/塩蔵キノコ汁けんちん仕立て/カスタードプリン
〈追記〉小千谷市の蔵元が醸す「長者盛」は飲み口さわやかなマイ「銘酒」。1合500円と手ごろな価格も気に入って「湖山荘」で飲む日本酒は「長者盛」と決めています。