春サラダ

火曜日は生協の日なのですが地震の影響で半分以上欠品。
今日は1日寝かしたカレーを食べる予定だったので来た野菜で春サラダを作りました(*^^*)
ドレッシングはアンチョビのフィレを砕きオリーブオイルとバルサミコ酢で。

生協は先週はほとんど来たけど今週はまた欠品が多くて少しびっくり！
また旦那さんに買い物してきてもらおう笑